Menu de la saint sylvestre 2014

New year’s Eve Menu



Coupe de champagne
glass of champagne
Mise en bouche
 Appetizer

Crème brulée de foie gras à la figue accompagnée
de son chutney de tomate

    Crème brulée of foie gras with fig accompagied
with the chutney of tomato


Filet de Saint- pierre aux moules, cèpes et basilic
   john dory Filet with mussels, cep (mushroom) and basil

Pause fraicheur à la mandarine
  Pause for the Sherbet of  tangerine

Médaillon de poulet , nappé de sa sauce aux céleri et dattes,
assorti de sa mousseline de patate douce parfumée au pamplemousse

    Medaillon-shaped chicken, topped with sauce with celery and dates,
together with its fragrant sweet potato with grapefruit


Farandole de desserts festifs ; thé ou café
   A collection of festive desert ; coffee or tea

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Le tarif par personne est de 900 Dhs
The price per person is 900 Dhs

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Danseuses orientales-Dj / Oriental dance show- DJ

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Appelez au +212 (0) 6 61 48 74 73
Menu de la saint sylvestre 2014